6月21日,大连理工大学西校区综合二号楼A501的教室里出现了许多不同寻常的身影,他们是来自凌水小学三、四年级的202位学生。这些同学们中,六成以上是外来务工人员的孩子,来到大学教室来上课,对他们来说还是第一次。在感受大学氛围之余,他们也想了解一些关于生物酶的知识。
同学们有序进入大连理工大学西部综合教学二号楼
本次实践活动由大连理工大学生物工程学院“筑梦未来”团队(2019年第2107分队)组织,依托于“生物催化生活之美”教育计划开展的。“生物催化生活之美”教育计划由诺维信投资有限公司于2016年创立,主要是针对中国生物教育现状,聚焦工业酶制剂对大家的生活带来的变化开发,适用于中国中小学生的课程。
经过凌水小学和大连理工大学生物工程学院双方负责人的沟通,负责课程设计的同学多次修改了课程教案,希望能够充分调动同学们的积极性,通过向同学们普及生物酶的相关知识,激发同学们对生物知识的兴趣,在同学们的心中播种下一颗科学的种子。本次活动于下午13:00正式开始。
原本没有甜味的面包,为什么会越嚼越甜?这是什么东西在起作用呢?小朋友们在“品尝面包”的互动中了解到,原来是因为唾液淀粉酶的作用将淀粉水解成单糖,所以才会越嚼越甜。
同学们通过品尝面包感受唾液淀粉酶的存在
一把钥匙只能打开一把锁、拼图只有一种正确拼接方式……酶也是如此。这些生活中的小常识也告诉了小朋友们酶具有专一性的特性。
酿酒用的酒曲、眼泪中的溶菌酶、唾液中的淀粉酶……这些酶在生活中很常见,但是我们却很少意识到它们的存在,通过这节课程,除了知道了这些酶的存在,同学们还对它们发挥作用的方式和结果有了初步的认识。
老师还对同学们进行引导:淀粉酶可以分解淀粉,蛋白酶可以分解蛋白,那么分解脂肪的酶叫什么名字呢?同学们积极发言,说出自己猜测的结果和原因。
同学们积极回答问题
课程的最后,授课老师通过一个小实验证实了淀粉酶的作用,又对本节课的内容进行了总结。严谨的理论知识与科学的基础实验相结合,同学们对酶的理解更加深入。
在凌水小学,实践团队的队员们和凌水小学的同学、老师进行了合影留念,经过这次活动,实践队的队员们提升了自己授课的技能也加深了对项目的理解,本次活动的负责人秦同学说到:“在这次活动中,我们获得的不仅仅是能力的提升,凌水小学的同学们在活动中能够有所收获、有所进步,这让我们觉得我们付出的是有意义的。”
实践队队员们与凌水小学同学老师合影留念
实践队队员在凌水小学教学楼前合影留念
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