序号

学院

实验室

第一作者

第一作者中文名

第一作者身份

通讯作者

通讯作者中文名

论文题目

来源

ISSN

电子ISSN

2013影响因子

文献类型

1

食品科技学院

环境食品学教育部重点实验室

Zou, B (Zou, Bo)

邹波

博士生

Li, CM (Li, Chunmei)

李春美

Persimmon tannin alleviates hepatic steatosis in L02 cells by targeting miR-122 and miR-33b and its effects closely associated with the A type ECG dimer and EGCG dimer structural units

JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS 卷: 11 页: 330-341 DOI: 10.1016/j.jff.2014.10.016 出版年: NOV 2014

1756-4646

4.48

Article

2

食品科技学院

Zhao, XG (Zhao, Xiaoguo)

赵晓国

本科生

Wang, L (Wang, Ling)

1.李斌;2.王凌;

Preparation and characterization of a novel pH-response dietary fiber: Chitosan-coated konjac glucomannan

CARBOHYDRATE POLYMERS 卷: 117 页: 1-10 DOI: 10.1016/j.carbpol.20143.09.038 出版年: MAR 6 2015

0144-8617

1879-1344

3.916

Article

3

食品科技学院

环境食品学教育部重点实验室

1.Cai, X (Cai, Xin);2.Yu, JN (Yu, Jianan)

蔡欣

硕士生

1.Liu, R (Liu, Rui);2.Yang, J (Yang, Jun)

1.刘睿;2.外单位

The mechanism study in the interactions of sorghum procyanidins trimer with porcine pancreatic alpha-amylase

FOOD CHEMISTRY 卷: 174 页: 291-298 DOI: 10.1016/j.foodchem.2014.10.131 出版年: MAY 1 2015

0308-8146

1873-7072

3.259

Article

4

食品科技学院

环境食品学教育部重点实验室

1.Xu, W (Xu, Wei); 2.Zhou, Q (Zhou, Qing)

徐微

本科生

Zhang, JL (Zhang, Jiu-liang)

张久亮

Anti-diabetic effects of polysaccharides from Talinum triangulare in streptozotocin (STZ)-induced type 2 diabetic male mice

INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES 卷: 72 页: 575-579 DOI: 10.1016/j.ijbiomac.2014.09.011 出版年: JAN 2015

0141-8130

1879-0003

3.096

Article

5

食品科技学院

环境食品学教育部重点实验室

Wang, SS (Wang, Shishuai)

汪师帅

博士生

Li, B(Li, Bin)

李斌

Preparation and characterization of konjac glucomannan microcrystals through acid hydrolysis

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 卷: 67 页: 111-116 DOI: 10.1016/j.foodres.2014.11.008 出版年: JAN 2015

0963-9969

1873-7145

3.05

Article

6

食品科技学院

环境食品学教育部重点实验室

Liu, AP (Liu, Aiping)

刘爱平

博士

1.Wang, XH (Wang, Xiaohong);2.Chen, FS (Chen, Fusheng)

1.王小红;2.陈福生

Expression of V-H-linker-V-L orientation-dependent single-chain Fv antibody fragment derived from hybridoma 2E6 against aflatoxin B-1 in Escherichia coli

JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY 卷: 42 期: 2 页: 255-262 DOI: 10.1007/s10295-014-1570-9 出版年: FEB 2015

1367-5435

1476-5535

2.505

Article

7

食品科技学院

农业微生物学国家重点实验室

Wei, XT (Wei, Xuetuan)

魏雪团

教师

Chen, SW(Chen, Shouwen)陈守文

陈守文

Efficient expression of nattokinase in Bacillus licheniformis: host strain construction and signal peptide optimization

JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY 卷: 42 期: 2 页: 287-295 DOI: 10.1007/s10295-014-1559-4 出版年: FEB 2015

1367-5435

1476-5535

2.505

Article

8

食品科技学院

Li, J (Li, Jie)

李洁

教师

Wang, QZ (Wang, Qingzhang)

王清章

Extraction and determination of 4-methylthio-3-butenyl isothiocyanate in Chinese radish (Raphanus sativus L.) roots

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 卷: 60 期: 2 页: 1080-1087 DOI: 10.1016/j.lwt.2014.10.014 子辑: 2 出版年: MAR 2015

0023-6438

1096-1127

2.468

Article

9

食品科技学院

国家蛋品加工技术研发分中心

1.Wang, BB (Wang, Bei-Bei);2.Wang, Q (Wang, Qi)

王蓓蓓

硕士

Cai, ZX (Cai, Zhao-Xia)

蔡朝霞

Two-color quantum dots-based fluorescence resonance energy transfer for rapid and sensitive detection of Salmonella on eggshells

JOURNAL OF PHOTOCHEMISTRY AND PHOTOBIOLOGY A-CHEMISTRY 卷: 299 页: 131-137 DOI: 10.1016/j.jphotochem.2014.10.020 出版年: FEB 15 2015

1010-6030

2.291

Article

10

食品科技学院

应用真菌研究所

Qiao, X (Qiao, Xin)

乔鑫

博士生

Huang, W (Huang, Wen)

黄文

Effective Removal of Cadmium Ions from a Simulated Gastrointestinal Fluid by Lentinus edodes

INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH 卷: 11 期: 12 页: 12486-12498 DOI: 10.3390/ijerph111212486 出版年: DEC 2014

1660-4601

1.993

Article

11

食品科技学院

国家蛋品加工技术研发分中心

Wang, Q (Wang, Qi)

王琪

硕士生

Cai, ZX (Cai, Zhaoxia)

蔡朝霞

A Sensitive and Selective Fluorimetric Method of Quick Determination of Sialic Acids in Egg Products by Lectin-CdTe Quantum Dots as Nanoprobe

JOURNAL OF FOOD SCIENCE 卷: 79 期: 12 页: C2434-C2440 DOI: 10.1111/1750-3841.12706 出版年: DEC 2014

0022-1147

1750-3841

1.791

Article

12

食品科技学院

国家蛋品加工技术研发分中心

Tong, CY (Tong, Chenyao)

佟晨瑶

硕士生

1.Cai, ZX (Cai, Zhaoxia);2.Ma, MH (Ma, Meihu)

1.蔡朝霞;马美湖

A simple method for isolating chicken egg yolk immunoglobulin using effective delipidation solution and ammonium sulfate

POULTRY SCIENCE 卷: 94 期: 1 页: 104-110 DOI: 10.3382/ps/peu005 出版年: JAN 2015