近日，生物科学与工程学院院长林影带队赴贵州省仁怀市茅台学院和茅台酒股份有限公司调研交流。学院党委副书记易振、生物工程系系主任韩双艳教授及学生工作办公室部分老师参加了本次调研活动。

调研第一站为茅台学院。茅台学院副校长戴庆中，酿酒工程系党支部书记、主任何惠，酿酒工程系党支部副书记欧信忠和酿酒工程系副主任张春林出席了调研交流座谈会。双方就人才培养、技术创新、院校合作等方面进行了全面交流。

戴庆中副校长首先对林影院长一行的到来表示了欢迎，之后对茅台学院作了简要介绍，指出茅台学院在人才培养模式注重应用和生产实践，期待通过与华南理工大学的交流合作，进一步提升学科建设及人才队伍建设的水平。张春林主任则对酿酒工程系专业设置、学科建设和实习就业等情况做了详细介绍。

交流会后，生物学院一行参观了茅台学院实验室和实训基地，对白酒品评和酒体设计等进行了了解与交流。

调研第二站为茅台酒股份有限公司。茅台酒股份有限公司副总经理涂华彬与林影院长一行就我院毕业生就业，企业人才培养和双方科技合作深入交流。双方一致同意，继续加强双方人员往来和深入交流，为促成华南理工大学与茅台集团的全方位合作共同努力。

调研期间，林影院长一行对茅台酒制酒车间、包装生产线、茅台集团中国酒文化城等开展实地调研，详细了解了茅台酒“12987”传统酿造工艺及源远流长的历史文化，被茅台人的“五心茅台”所感动。

历史是最好的教科书，党史是最好的营养剂。在中国共产党成立100周年之际，林影院长一行专程来到遵义会议纪念馆参观学习，重温中国革命波澜壮阔的伟大历程，从中汲取继续前进的智慧和力量。

贵州茅台酒股份有限公司：

贵州茅台酒股份有限公司位于黔北赤水河畔的茅台镇，平均海拔423米，占地约1.5万亩。公司主导产品贵州茅台酒历史悠久、源远流长，具有深厚的文化内涵，1915 年荣获巴拿马万国博览会金奖，与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌一起并称“世界三大（蒸馏）名酒”，是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，是绿色食品、有机食品、地理标志产品，其酿制技艺入选国家首批非物质文化遗产代表作名录，是一张香飘世界的“国家名片”。多次入选BrandZ全球品牌价值五百强企业。公司核心产品贵州茅台酒属绿色食品、有机食品、国家地理标志保护产品和国家非物质文化遗产，是香飘五洲四海的中国名片。

茅台学院：

茅台学院是由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司创办，2017年5月23日经教育部批准设置的非营利性全日制应用型普通本科高校。2017年招收首届本科生，2020年第四届本科生入校后，将实现5000人规模。学院坐落于“中国酒都”贵州省仁怀市南部新城，占地1076.2亩，建筑面积26万平方米，教学科研设施设备先进，图书资源充足丰富，校园信息化智慧化程度高，学习生活环境条件舒适便捷。

学院以工学为主，形成围绕酿酒产业链多学科协调发展的特色专业集群，现设有白酒酿造工程（目录外）、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、食品科学与工程、资源循环科学与工程、环境科学与工程、自动化、包装工程、市场营销、电子商务、物流管理、酒店管理13个本科专业。其中，白酒酿造工程获批进入省级“双万”一流专业建设行列；轻工技术与工程（白酒酿造）和社会学（酒人类学）两个获批省级重点特色学科。学院推进“5＋3产教融合”（即5个学期基础课理论学习、3个学期实习实训实践）特色人才培养模式建设，着力打造具有“茅台”特色的应用型高质量本科人才培养体系。

学院拥有一支专兼结合、实力较强的师资队伍。现有专任教师210人，其中教授等正高级职称17人，副教授等副高级职称36人，讲师等中级职称93人；博士24人（另外13人在职攻读博士学位），具有硕士学位167人；聘有酿酒大师、酿造师57位，国家级、省级评酒委员123位担任实习实训教师；此外，还特聘了相关学科专业的院士、长江学者等高层次专家和行业大师为特聘或客座教授；校外聘请优秀教师来校授课。

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