10月28至31日，第五届中国食品产业产学研创新发展高峰论坛暨93届全国糖酒商品交易会在南京国际博览中心举行，会上，陈育如教授作为演讲佳宾在论坛作了“甜菊与甜茶中功能成份的研究及应用”演讲报告，其团队展位的展板内容分别介绍了甜茶苷的生物转化、甜菊酚酸及甜菊糖提取技术、甜菊保健酒、甜菊茶的生产和生物发酵黑色素等多项技术，引来众多厂家的关注和咨询。

陈育如教授团队属江苏省资源微生物工程技术研究中心，致力于天然产物及植物提取物的生物转化与利用研发，已申请中国专利36项（其中23项授权），其中在甜菊产业的中国发明专利就有15项（其中9项获中国知识产权局的授权），部分专利已转让至相关企业。

（江苏省资源微生物工程技术研究中心 供稿）