2015年9月17日下午，江南大学生物工程学院院长、教育部“长江学者”特聘教授堵国成应邀在南师生科院大楼三楼圆形会议室举行了题为“代谢工程改造枯草芽孢杆菌合成N-乙酰氨基葡萄糖”的学术报告，为生科院的师生详细讲解了用代谢工程的方法对枯草芽孢杆菌合成N-乙酰氨基葡萄糖的应用。报告由生院杨光院长主持，来自生科院的师生与堵教授进行了热列的交流与讨论，整个会议室座无虚席。堵国成教授近年来完成或承担了包括国家863项目、国家自然科学基金、“长江学者和创新团队发展计划”创新团队项目等在内的国家、省部级项目11项。发表SCI收录论文102篇，获江苏省教学成果特等奖2项、国家教学成果二等奖1项。担任国家精品课程“生化工程”的课程负责人，在科研和教学方面都取得了出色的成绩。

在讲座中堵国成教授首先讲述了N-乙酰氨基葡萄糖生产菌种构建和改造的策略，通过阻断氨糖降解途径、削弱分支代谢途径和提高能量利用效率等多种方法，使具有重要保健功能的氨基葡萄糖从最初的低产量在改造和优化后得到了高产，有效地解决了以枯草芽孢杆菌发酵法生产氨基葡萄糖的系列技术问题，使产量达到工业化生产的要求并成功转让到相关公司。堵教授对师生们提出的问题一一做了耐心的解答，同学们听讲座后纷纷表示获益非浅。（陈育如教授  供稿）