6月25日,生物工程学院知行计划“筑梦未来”团队中的四名同学走进山东省菏泽市定陶区冉堌镇祝奶庙小学(以下简称祝奶庙小学),给同学们带来一场别开生面的生物酶课堂。祝奶庙小学共219名学生,五个年级、六个班集体。
队员们在祝奶庙小学校门口的合照
本次实践活动由大连理工大学生物工程学院“筑梦未来”团队(2019年第2107分队)组织,依托于“生物催化生活之美”教育计划开展的。“生物催化生活之美”教育计划由诺维信投资有限公司于2016年创立,主要是针对中国生物教育现状,聚焦工业酶制剂对大家的生活带来的变化开发,适用于中国中小学生的课程。
小学生们和队员们一起携手走进校园
经过团队队员与祝奶庙小学的老师的多次沟通,负责讲课的同学认真调整了课程教案,详细设计了各环节的问题,希望能够充分调动同学们的积极性,通过向同学们普及生物酶的相关知识,激发同学们对生物知识的兴趣,在同学们的心中播种下一颗科学的种子。本次活动于下午15:00正式开始。课前我们和同学们亲密沟通,以掌握他们对酶的了解程度,使讲课效果更佳。
讲课的同学在了解同学们对酶的认识程度
我们以分发面包开始本节课堂,先请同学们品尝面包,为后面提出问题做下铺垫。让同学们思考:原本没有甜味的面包,为什么会越嚼越甜?这是什么东西在起作用呢?经过我们队员的详细生动地讲解和耐心的引导,使同学们了解到原来是因为唾液淀粉酶的作用将淀粉水解成单糖,所以才会越嚼越甜。
我们的队员在为同学们分发面包
一把钥匙只能打开一把锁、拼图只有一种正确拼接方式……酶也是如此。这些生活中的小常识也告诉了小朋友们酶具有专一性的特性。
酿酒用的酒曲酶、眼泪中的溶菌酶、唾液中的淀粉酶……这些酶在生活中很常见,但是我们却很少意识到它们的存在,通过这节课程,除了知道了这些酶的存在,同学们还对它们发挥作用的方式和结果有了初步的认识。
老师还对同学们进行引导:淀粉酶可以分解淀粉,蛋白酶可以分解蛋白,那么分解脂肪的酶叫什么名字呢?同学们积极发言,说出自己猜测的结果和原因。我们课堂上注重与同学们的互动,还邀请同学参与讲课。
上课时同学们积极回答问题
我们邀请同学为我们画讲解需要的简图
课程的最后,授课老师通过一个小实验证实了淀粉酶的作用,又对本节课的内容进行了总结。严谨的理论知识与科学的基础实验相结合,使同学们对酶的理解更加深入。
队员在为同学们做演示实验
在讲完整节课后,我们还邀请同学们亲自进行实验,同学们都报以极大的热情,也更加理解了酶,增加了对科学的好奇心和探索能力。我们希望通过我们的星星之火,激起同学们探索科学的如火热情。
我们在指导同学们自主进行实验
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