400-998-5282
专注多肽 服务科研
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专注多肽 服务科研
| 编号: | 464608 |
| 中文名称: | 酪蛋白片段：a-Casein(91-95) |
| 英文名: | a-Casein(91-95) |
| 单字母: | H2N-YLGYL-OH |
| 三字母: | H2N N端氨基：N-terminal amino group。在肽或多肽链中含有游离a-氨基的氨基酸一端。在表示氨基酸序列时，通常将N端放在肽链的左边。 -TyrL-酪氨酸：tyrosine。系统命名为(2S)-氨基-3-(4-羟基苯基)丙酸。是编码氨基酸。符号：Y，Tyr。 -LeuL-亮氨酸：leucine。系统命名为(2S)-氨基-4-甲基戊酸。是编码氨基酸。是哺乳动物的必需氨基酸。符号：L，Leu。 -Gly甘氨酸：glycine。系统命名为 2-氨基乙酸。是编码氨基酸中没有旋光性的最简单的氨基酸，因具有甜味而得名。符号：G，Gly。 -TyrL-酪氨酸：tyrosine。系统命名为(2S)-氨基-3-(4-羟基苯基)丙酸。是编码氨基酸。符号：Y，Tyr。 -LeuL-亮氨酸：leucine。系统命名为(2S)-氨基-4-甲基戊酸。是编码氨基酸。是哺乳动物的必需氨基酸。符号：L，Leu。 -OHC端羧基：C-terminal carboxyl group。在肽或多肽链中含有游离羧基的氨基酸一端。在表示氨基酸序列时，通常将C端放在肽链的右边。 |
| 氨基酸个数: | 5 |
| 分子式: | C32H45N5O8 |
| 平均分子量: | 627.73 |
| 精确分子量: | 627.33 |
| 等电点(PI): | - |
| pH=7.0时的净电荷数: | 2.97 |
| 平均亲水性: | -2.6 |
| 疏水性值: | 1.08 |
| 消光系数: | 2980 |
| 来源: | 人工化学合成，仅限科学研究使用，不得用于人体。 |
| 纯度: | 95% 或98%可选 |
| 盐体系: | 若定制，可选TFA盐、醋酸盐、盐酸盐和柠檬酸盐等 |
| 生成周期: | 现货或定制2-3周，请咨询销售人员 |
| 储存条件: | 负80℃至负20℃ |
| 标签: | 外啡肽(Exorphins) |
外啡肽(Exorphins)的定义
a-酪蛋白外啡肽是从 a-酪蛋白1中分离出来的肽。它们具有吗啡样阿片类药物（麻醉）活性，因此被称为外啡肽【1】。
a-Casein exorphins are peptides isolated from a-Casein1. They have morphine-like opioid (narcotic) activity and hence are termed exorphins【1】.
外啡肽(Exorphins)的发现
首先从经胃蛋白酶处理的 a-酪蛋白水解物中纯化出 a-酪蛋白外啡肽【1】。然后通过生化分析1 确定其阿片类活性。
a-Casein exorphins were first purified from pepsin treated hydrolysates of a-Casein1. Their opiod activity was then determined by biochemical assays【1】.
外啡肽(Exorphins)的分类
a-酪蛋白外啡肽属于阿片类肽，该类肽还包括通过消化食物吸收的蛋白质外啡肽和人体自身产生的内啡肽【1】。
a-Casein exorphins belong to the class of opioid peptides that also includes exorphins that are proteins absorbed by the digested food and endorphins that are produced by the body itself【1】.
外啡肽(Exorphins)的结构特点
它们对应于 alpha-casein 的序列 90-96，Arg-Tyr-Leu-Gly-Tyr-Leu-Glu，和 90-95，Arg-Tyr-Leu-Gly-Tyr-Leu【2】。目前已合成并鉴定了两种 a-Casein 外啡肽类似物 Tyr-Leu-Gly-Tyr-Leu-Glu (91-96) 和 Tyr-Leu-Gly-Tyr-Leu (91-95)。 它们均能抵抗胰蛋白酶的作用【2】。
They correspond to the sequences 90-96, Arg-Tyr-Leu-Gly-Tyr-Leu-Glu, and 90-95, Arg-Tyr-Leu-Gly-Tyr-Leu, of alpha-casein【2】. Two analogues of a-Casein exorphins, Tyr-Leu-Gly-Tyr-Leu-Glu (91-96) and Tyr-Leu-Gly-Tyr-Leu (91-95), have now been synthesized and characterized. They are all resistant to the action of trypsin【2】.
外啡肽(Exorphins)的作用方式
关于 a-酪蛋白外啡肽的作用方式还知之甚少。一项研究表明，这些肽可能是铜离子的有效配体【3】。
Not much is known about the mode of action of a-Casein exorphins. One study has indicated that these peptides may be efficient ligands for copper ions【3】.
外啡肽(Exorphins)的功能
a-酪蛋白外啡肽可能具有胃肠道甚至神经功能【1】。
a-Casein exorphins may have gastrointestinal and even neuronal functions【1】.
外啡肽(Exorphins)的参考文献
1. Zioudrou C, Streaty RA, Klee WA (1979). Opioid peptides derived from food proteins. The exorphins. J Biol Chem., 254(7), 2446-9.
2. Loukas S, Varoucha D, Zioudrou C, Streaty RA, Klee WA (1983). Opioid activities and structures of alpha-casein-derived exorphins. Biochemistry, 22(19), 4567-73.
3. Lodyga-Chruscinska E, Micera G, Szajdzinska-Piêtek E, Sanna D (1998). Copper(II) Complexes of Opiate-like Food Peptides. J Agric Food Chem., 46(1), 115-118.
