编号：200127
CAS号：3313-48-2
三字母：H2N-Gly-Gly-βNA
描 述：γ-谷氨酰转移酶测定中的标准受体，例如,与 H-Glu(pNA)-OH (GPNA) 或 H-Glu(AMC)-OH。
编号：149149
CAS号：2746-34-1
三字母：H2N-γGlu-Val-OH
描 述：γ-Glu-Val是食用豆（菜豆）的“ kokumi”味道的主要贡献者。
编号：152445
CAS号：7432-24-8
三字母：H2N-γGlu-Phe-OH
描 述：γ-Glu-Phe (γ-Glutamylphenylalanine) 是由解淀粉芽孢杆菌 (GBA) 和米曲霉 (GAO) 合成的。
编号：147544
CAS号：17663-87-5
三字母：H2N-γGlu-Met-OH
描 述：γ-Glu-Met和其他具有kokumi活性的γ-谷氨酰二肽已从成熟的Gouda奶酪中分离出来。
编号：131282
CAS号：2566-39-4
三字母：H2N-γGlu-Leu-OH
描 述：γ-Glu-Leu是可食用豆（菜豆）的“ kokumi”味道的主要贡献者。
编号：121212
CAS号：10148-81-9
三字母：H2N-γGlu-Gln-OH
描 述：γ-Glu-Gln和其他具有Kokumi活性的γ-谷氨酰二肽已从成熟的高达干酪中分离出来。 这些支链二肽负责奶酪的复杂口味。
编号：120064
CAS号：161401-82-7
三字母：Cbz-Val-Ala-Asp-FMK
描 述：Z-VAD-FMK (Caspase Inhibitor VI) 是一种 caspase 的广谱抑制剂。Z-VAD-FMK 可以与活化的 caspase 结合，从而抑制细胞凋亡。Z-VAD-FMK即使在高达 440μM 的浓度下也不会抑制 UCHL1 的活性。
编号：200417
CAS号：76474-52-7
三字母：Cbz-Arg-Arg-βNA
描 述：Z-RR-βNA，对组织蛋白酶 B 具有最大灵敏度的特异性底物，不受组织蛋白酶 H 的干扰。该底物的储备液最好在 DMSO 中制备。
编号：140511
CAS号：88937-61-5
三字母：Cbz-Arg-Arg-AMC
描 述：Z-RR-AMC是组织蛋白酶B（一种在分泌小泡中发现的酶）的极好特异性底物。
