| 氨基酸（中文名） | 英文 | 三字母 | 单字母 | 分子式 | 分子量 | 质谱分子量 | 极性 | 酸碱性 | 结构 | PI值 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 丙氨酸 | Alanine | Ala | A | C3H7NO2 | 89.09 | 71.07 | 非极性 | 中性 |  |
6.01 |
| 半胱氨酸 | Cysteine | Cys | C | C3H7NO2S | 121.16 | 203.10 | 极性不带电 | 中性 |  |
5.05 |
| 天冬氨酸 | Aspartic acid | Asp | D | C4H7NO4 | 133.10 | 115.08 | 极性带负电 | 酸性 |  |
2.85 |
| 谷氨酸 | Glutamic acid | Glu | E | C5H9NO4 | 147.13 | 129.11 | 极性带负电 | 酸性 |  |
3.15 |
| 苯丙氨酸 | Phenylalanine | Phe | F | C9H11NO2 | 165.19 | 147.17 | 非极性 | 中性 |  |
5.49 |
| 甘氨酸 | Glycine | Gly | G | C2H5NO2 | 75.07 | 57.05 | 极性不带电 | 中性 |  |
6.06 |
| 组氨酸 | Histidine | His | H | C6H9N3O2 | 155.16 | 137.14 | 极性带正电 | 碱性 |  |
7.60 |
| 异亮氨酸 | Isolleucine | Ile | I | C6H13NO2 | 131.17 | 113.15 | 非极性 | 中性 |  |
6.05 |
| 赖氨酸 | Lysine | Lys | K | C6H14N2O2 | 146.19 | 128.17 | 极性带正电 | 碱性 |  |
9.60 |
| 亮氨酸 | Leucine | Leu | L | C6H13NO2 | 131.17 | 113.15 | 非极性 | 中性 |  |
6.01 |
| 蛋氨酸/甲硫氨酸 | Methionine | Met | M | C5H11NO2S | 149.21 | 131.19 | 非极性 | 中性 |  |
5.74 |
| 天冬酰胺 | Asparagine | Asn | N | C4H8N2O3 | 132.12 | 114.10 | 极性不带电 | 中性 |  |
5.41 |
| 脯氨酸 | Proline | Pro | P | C5H9NO2 | 115.13 | 97.11 | 非极性 | 中性 |  |
6.30 |
| 谷氨酰胺 | Glutamine | Gln | Q | C5H10N2O3 | 146.15 | 128.13 | 极性不带电 | 中性 |  |
5.65 |
| 精氨酸 | Arginine | Arg | R | C6H14N4O2 | 174.20 | 156.18 | 极性带正电 | 碱性 |  |
10.76 |
| 丝氨酸 | Serine | Ser | S | C3H7NO3 | 105.09 | 87.07 | 极性不带电 | 中性 |  |
5.68 |
| 苏氨酸 | Threonine | Thr | T | C4H9NO3 | 119.16 | 101.14 | 极性不带电 | 中性 |  |
5.60 |
| 缬氨酸 | Valine | Val | V | C5H11NO2 | 117.15 | 99.13 | 非极性 | 中性 |  |
6.00 |
| 色氨酸 | Tryptophan | Trp | W | C11H12N2O2 | 204.22 | 186.20 | 非极性 | 中性 |  |
5.89 |
| 酪氨酸 | Tyrosine | Tyr | Y | C9H11NO3 | 181.19 | 163.17 | 极性不带电 | 中性 |  |
5.64 |
