编号:200170
CAS号:7672-35-7
三字母:H2N-Hyp-Gly-OH
描 述:脯氨酸酶(脯氨酰二肽酶)的底物。井上等人。一项临床研究表明,摄入二肽 Hyp-Gly 和 Pro-Hyp 可以改善面部皮肤的水分和弹性,并减少面部衰老。
编号:197185
CAS号:837-83-2
三字母:H2N-Gly-Pro-Ala-OH
描 述:胶原酶底物 Z-GPGGPA 的裂解产物。胶原三肽抑制二肽基肽酶 IV (DPP IV)。
编号:200012
CAS号:14752-92-2
三字母:Ac-Gly-Lys-OMe
描 述:用于测定尿激酶活性的底物。它也被凝血酶、纤溶酶和胰蛋白酶以及补体成分 C3/C5 转化酶切割。也称为 GK 肽,用于研究蛋白质糖化和美拉德产物的形成。
编号:112699
CAS号:5879-06-1
三字母:H2N-Glu-Val-OH
描 述:已经在 Comté 中检测到了 γ-谷氨酰二肽 γ-Glu-Tyr、γ-Glu-Leu 和 γ-Glu-Phe。起司。结合起来,它们可能导致这种和其他类型的硬奶酪的复杂典型风味。可溶性γ-谷氨酰酪氨酸可作为酪氨酸来源。
编号:186991
CAS号:73984-05-1
三字母:H2N-Lys-Gly-Asp-Glu-Glu-Ser-Leu-Ala-OH
描 述:味道鲜美的八肽KGDEESLA最初是从用木瓜蛋白酶处理的牛肉提取物中分离出来的。
编号:127307
CAS号:14287-21-9
三字母:Ac-Phe-Lys-OH
描 述:倒转阿斯巴甜型甜味剂。Adrover 等人。在蛋白质糖化研究中使用 Ac-Phe-Lys 作为模型化合物。
编号:132803
CAS号:39537-23-0
三字母:H2N-Ala-Gln-OH
描 述:二肽 H-Ala-Gln-OH 和 H-Gly-Gln-OH 是细胞培养基中 Gln 的稳定替代品,与 Gln 相比,它们耐受高压灭菌并释放出较少量的不需要的氨。Ala-Gln 和 Gly-Gln 也已发现用作胃肠外营养中的 Gln 来源。